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你对冷充填和热充填了解吗

2019-10-09

  冷充填是在超高温灭菌后将产品冷却到常温。在人工制造的无菌环境中,将其装入用过氧化氢灭菌的瓶子或纸箱中,并通过过氧化氢灭菌对瓶盖进行灭菌。冷充填对产品的口味和营养品质影响很小,PET材料的使用较少,但设备投资是热充填的1倍左右。


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  无菌冷充填是将果汁浓缩,加果酱,然后将其冷却至220升大桶。保质期一年以上,普通冷充填饮料:普通的牛奶,瓶装水和汇源果汁等纸盒装纯果汁饮料基本上都是冷充填的,冷充填系统的清洁和消毒目前。


  欧洲和国内的出口企业普遍使用Oktoss过氧化氢银离子食品级消毒剂,可以彻底清洁充填系统,无毒无味,杀菌率达到99.999.%.详细的灭菌和清洁程序可以与济南晨宇环保技术联系,为企业提供一系列详细的灭菌解决方案。


  什么是热充填?热充填是在高温灭菌后将产品在约90度的温度下灭菌。拧紧盖子后,瓶子和盖子最终会通过材料本身的温度进行灭菌。这样,产品会长时间保持高温状态,并损害其口感和营养,常见的热充填饮料:PET瓶相对较硬,稠的通常被热充填,车顶包装也被部分热充填。


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